Farfalle mit Rosenkohl und Würstchen
Nudelsalat
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
500 g Farfalle
-
500 g Rosenkohl
-
200 g Würstchen
-
1 Stück Zwiebel
-
200 ml Gemüsebrühe
-
100 ml Sahne
-
50 g geriebener Käse
-
2 EL Öl
-
0.5 TL Salz
-
0.25 TL Pfeffer
-
0.5 TL Chiliflocken
-
2 EL frische Petersilie
Zubereitung (9 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Rosenkohl vorbereiten
Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln (je nach Größe).
Würstchen anbraten
Würstchen in einer separaten Pfanne anbraten.
Rosenkohl und Brühe hinzufügen
Rosenkohl und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Farfalle kochen
Farfalle zugeben und weitere 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen, bis die Nudeln gar sind.
Sahne und Käse hinzufügen
Sahne und geriebenen Käse zugeben und 2 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Würstchen untermischen
Die angebratenen Würstchen vorsichtig unterheben.
Abschmecken und servieren
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und mit frischer Petersilie garniert servieren.
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