Name: Nugat-Plätzchen
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 200 g Nugat; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g kalte Butter; 1 Stück Ei; 100 g weiße Kuvertüre; Zuckersternchen; Perlen; Schokoladenstreusel

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Diese Nugat-Plätzchen aus dem Thermomix® sind ein festliches Fingerfood-Dessert mit Nugat, Mehl, Butter und Ei. Die Zubereitung mit dem Thermomix® dauert etwa 120 Minuten, davon 60 Minuten aktive Arbeitszeit, und ergibt circa 50 Kekse. Ideal für die Weihnachtsbäckerei und besondere Anlässe. Geeignet für alle, die gerne backen und süße Leckereien lieben.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (9 Schritte)

Nugat schmelzen

Thermomix® Einstellung

5 Min./50°C/Stufe 2 50°C

200 g Nugat in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

5 Min.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

300 g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

10 Sek.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

100 g kalte Butter in Würfeln und 1 Ei zugeben. Mit dem Meistermix Patix Teigmesser einsetzen und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten.

2 Min.

Teigruhe

Den Teig in eine Frischhaltedose geben und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Plätzchen ausstechen

Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Mit Ausstechförmchen nach Belieben Schriftzüge und verschiedene Plätzchen ausstechen. Auf die Backbleche legen.

Plätzchen backen

Im Ofen 8-10 Minuten backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 1 50°C

100 g weiße Kuvertüre hacken und in den Mixtopf geben. 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.

3 Min.

Verzieren

Aus Pergamentpapier einen kleinen Spritzbeutel falten und die weiße Schokolade einfüllen. Die Spitze abschneiden und die abgekühlten Plätzchen mit der Schokolade verzieren. Nach Belieben mit Zuckersternchen, Perlen und Streuseln dekorieren.