Gefüllte Brötchen

Beschreibung

Mit dem Thermomix® lassen sich diese gefüllten Brötchen einfach zubereiten. Hauptzutaten sind Weizenmehl, Trockenhefe, Milch, Butter und Frischkäse für die Füllung. Das Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen ergibt 6 Portionen und ist in 120 Minuten fertig, die aktive Arbeitszeit beträgt etwa 45 Minuten. Die herzhaften Brötchen eignen sich als Fingerfood für Partys, als Snack oder als deftiges Hauptgericht. Ideal für alle, die gerne backen und herzhafte Speisen mögen.

Zutaten (14 Zutaten)

• 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
• 5 g Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 0.5 TL Salz
• 150 ml lauwarme Milch
• 1 Stück Ei
• 30 g weiche Butter
• 100 g Frischkäse
• 50 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
• 1 TL getrocknete Petersilie oder Oregano (optional)
• 50 g geschmolzene Butter
• 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
• 1 EL Honig (optional, für süßere Note)
• 1 Prise Salz

Zubereitung (9 Schritte)

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