Gefüllte Nougat-Rechtecke

Name: Gefüllte Nougat-Rechtecke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Margarine (zimmerwarm); 60 g Zucker; 1 Prise Jodsalz; 1 Stück Ei; 200 g Mehl; 160 g Nuss Nougat (schnittfeste Masse, Backregal); 100 g Schokolade oder Kuchenglasur; Backpapier

Kekse

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Gefüllte Nougat-Rechtecke sind ein köstliches Thermomix®-Gebäck mit Margarine, Zucker, Ei, Mehl und Nuss-Nougat-Füllung. Diese Kekse sind ideal als weihnachtliches Dessert oder Fingerfood. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten, davon 30 Minuten Arbeitszeit, und ergibt circa 20 Portionen. Perfekt für die winterliche Kaffeetafel oder als süße Leckerei für die ganze Familie.

Zutaten (8 Zutaten)

100 g Margarine (zimmerwarm)
60 g Zucker
1 Prise Jodsalz
1 Stück Ei
200 g Mehl
160 g Nuss Nougat (schnittfeste Masse, Backregal)
100 g Schokolade oder Kuchenglasur
Backpapier

Zubereitung (5 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4, 10 Sek./Stufe 3, 2 Min./Knetstufe

100 g zimmerwarme Margarine, 60 g Zucker und 1 Prise Jodsalz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. 1 Ei zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. 200 g Mehl hinzufügen und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

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Teig ausrollen und formen

Den Teig auf Backpapier oder einer leicht bemehlten Arbeitsfläche portionsweise ca. 3 mm dünn ausrollen. Zu länglichen Rechtecken (ca. 5 x 10 cm) schneiden. Mit einem Stückchen schnittfester Nuss-Nougat-Masse (ca. 160g gesamt) belegen, umklappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.

Backen

Die Nuss-Nougat-Kissen auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 12-15 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

100 g Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und Vorgang wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

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