Gebratenes Hackfleisch mit Gemüse nach Asia-Art

Name: Gebratenes Hackfleisch mit Gemüse nach Asia-Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 klein Weißkohl; 3 Frühlingszwiebeln; 2 Möhren; 1 Stück Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 500 g Rinderhackfleisch; 4 EL Sojasoße; 1 EL Sesamöl; 3 EL Sweet-Chili-Soße

Studentenküche

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Gericht ist eine schnelle und einfache Asia-Bowl mit gebratenem Hackfleisch und frischem Gemüse. Der Weißkohl, die Frühlingszwiebeln und die Möhren werden mit Ingwer und Knoblauch verfeinert und mit einer Sojasoße-Sesamöl-Chili-Soße abgerundet. Ideal für die Studentenküche oder ein schnelles Mittagessen. Zubereitet in nur 30 Minuten, ist diese Bowl eine leckere und sättigende Mahlzeit.

Zutaten (9 Zutaten)

1 klein Weißkohl
3 Frühlingszwiebeln
2 Möhren
1 Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhackfleisch
4 EL Sojasoße
1 EL Sesamöl
3 EL Sweet-Chili-Soße

Zubereitung (6 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Den Weißkohl, die Frühlingszwiebeln und die Möhren in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse wird später im Thermomix zerkleinert.

Ingwer und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Das Stück Ingwer (daumengroß) und die 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Den grob geschnittenen Weißkohl, die Frühlingszwiebeln und die Möhren in den Mixtopf zu dem Ingwer und Knoblauch geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Hackfleisch anbraten

Das Rinderhackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten, bis es krümelig und gar ist. Anschließend das angebratene Hackfleisch beiseite stellen.

Gemüse andünsten

Das zerkleinerte Gemüse aus dem Mixtopf in die Pfanne zum Hackfleisch geben und unter gelegentlichem Rühren andünsten, bis es noch Biss hat.

Soße zubereiten und abschmecken

Die 4 EL Sojasoße, 1 EL Sesamöl und 3 EL Sweet-Chili-Soße in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Soße über das Hackfleisch und Gemüse geben und gut vermischen. Kurz erwärmen und servieren.