Glutenfreie Mandelplätzchen
Kekse
Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
60
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (4 Zutaten)
-
250 g Zucker
-
250 g gemahlene Mandeln
-
2 Stück Eier
-
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung (6 Schritte)
Zucker und Mandeln mahlen
Zuerst den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Anschließend die Mandeln hinzufügen und 15 Sek./Stufe 6 mahlen. Umfüllen und beiseite stellen.
Eier und Vanilleextrakt verrühren
Die Eier und das Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mandel-Zucker-Mischung unterrühren
Die zuvor gemahlene Mandel-Zucker-Mischung zu den Eiern in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Teig zubereiten
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche (glutenfreies Mehl) ca. 3 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Plätzchen backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
Plätzchen auskühlen lassen
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Quelle
MiaMix
KI-Kochassistent für Thermomix®
Allergene
- Mandeln
- Eier
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
