Name: Gratinierter Hähnchen-Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Kopf Brokkoli; 2 EL Rapsöl; 200 ml Hühnerbrühe; 200 g Frischkäse mit Kräutern; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 100 g geriebener Käse

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Gratinierter Hähnchen-Brokkoli aus dem Thermomix® ist ein proteinreicher Auflauf mit Hähnchenbrustfilet, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch. Verfeinert mit Kräuterfrischkäse und Hühnerbrühe, ist dieses glutenfreie Gericht ideal als schnelles und sättigendes Hauptgericht. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 45 Minuten und ergibt 4 Portionen. Perfekt für die leichte Küche oder als Familienessen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (9 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Rapsöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Hühnerbrühe und Frischkäse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

200 ml Hühnerbrühe und 200 g Frischkäse mit Kräutern in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

5 Sek.

Soße köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Alles 3 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.

3 Min.

Soße abschmecken

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umfüllen und beiseite stellen.

Brokkoli vorbereiten

1 Kopf Brokkoli in Röschen schneiden. Die Röschen in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser für 2 Minuten blanchieren. Dann in Eiswasser kalt abschrecken.