Haselnuss-Kakao-Konfekt

Name: Haselnuss-Kakao-Konfekt
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 75 g Mehl; 250 g Speisestärke; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 30 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert); 250 g Margarine; 75 g Haselnusskerne

Kekse

Zubereitungszeit

47 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

35 Min

Zutaten (7 Zutaten)

75 g Mehl
250 g Speisestärke
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
30 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert)
250 g Margarine
75 g Haselnusskerne

Zubereitung (7 Schritte)

Haselnusskerne zerkleinern

Thermomix® Einstellung

8 Sek./Stufe 6

75 g Haselnusskerne in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 4

75 g Mehl, 250 g Speisestärke, 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 30 g Backkakao in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.

Margarine zugeben und verkneten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

250 g Margarine in kleinen Flöckchen zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

120

Haselnüsse unterkneten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Die zerkleinerten Haselnusskerne zu dem Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterkneten.

Teig formen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu Rollen (Ø ca. 3 cm) formen. Die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe um eine Haselnuss zur Kugel formen.