Name: Herzhafte Spätzle mit Schinken und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück kleine rote Zwiebel; 200 g Kochschinken; 2 EL Butter; 500 g Spätzle; 200 g Sahne; 2 EL gehackte Petersilie; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Muskat; 100 g geriebener Käse

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Herzhafte Spätzle mit Schinken und Käse sind ein deftiges Hauptgericht aus dem Thermomix®, das mit wenigen Zutaten wie Kochschinken, Spätzle und Käse zubereitet wird. Die kleine rote Zwiebel sorgt für eine besondere Note. Das Rezept ist ideal für die Studentenküche und lässt sich schnell zubereiten. In nur 35 Minuten entstehen 2 Portionen. Perfekt für alle, die ein einfaches und günstiges Gericht mit Fleisch und Käse suchen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine kleine rote Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Butter zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Schinken hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 120 Linkslauf

200 g gewürfelten Kochschinken zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

120

Spätzle hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

500 g Spätzle aus dem Kühlregal in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

180

Sahne und Petersilie hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 90 Linkslauf

200 g Sahne (Schlagsahne oder Sahne zum Kochen) und 2 EL gehackte Petersilie in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

Würzen und Käse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 60 Linkslauf

Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda) in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.