Käsekuchen
Kuchen
Zubereitungszeit
3 Std
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Käsekuchen aus dem Thermomix® ist ein cremiges Dessert mit Frischkäse, Eiern, Vanille und Puderzucker. Die Zubereitung mit dem Thermomix® dauert etwa 20 Minuten, die gesamte Backzeit beträgt 180 Minuten. Das Rezept ergibt einen Kuchen und eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung. Dank optionalem Zubehör wie dem WunderSlicer V2 und MilkiMizer gelingt der Käsekuchen besonders einfach.
Zutaten (5 Zutaten)
-
1 kg Frischkäse
-
5 Stück große Eier
-
5 TL Vanillepaste
-
300 g Puderzucker
-
70 g Mehl
Zubereitung (8 Schritte)
Backofen vorbereiten und Kuchenform einfetten
Backofen auf 220°C vorheizen. Eine Kuchenform (23 cm Durchmesser) mit Öl einfetten.
Frischkäse aufschlagen
1 kg Frischkäse in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3 aufschlagen.
Zutaten mischen
5 große Eier, 5 TL Vanillepaste, 300 g Puderzucker und 70 g Mehl zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Teig in die Kuchenform füllen
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben.
Wasserbad vorbereiten
Die Kuchenform in ein Blech stellen und heißes Wasser in das Blech gießen, so dass die Kuchenform etwa 2 cm im Wasser steht.
Käsekuchen backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten bei 220°C backen.
Kuchen abkühlen lassen
Nach dem Backen den Kuchen im Wasserbad auskühlen lassen.
Kühlen
Wenn der Kuchen kalt ist, für 4 Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Tags
Allergene
- Eier
- Milch
- Weizen
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