Name: Karottenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 0.5 Pck Backpulver; 1.5 Joghurt; 75 g gehackte Walnüsse; 2 Eier, Größe M; 125 g Weizenmehl; 100 g brauner Zucker; 125 g Karotten; 2 TL Zimt; 90 g Sonnenblumenöl; 1 Prise Salz

Zubereitungszeit

50 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Karottenkuchen aus dem Thermomix® ist ein saftiger Genuss mit Karotten, Walnüssen, Zimt und Joghurt. Das Rezept für den Thermomix® ist ideal für Kuchenliebhaber und lässt sich einfach zubereiten. In nur 50 Minuten entsteht ein leckerer Kuchen für ca. 12 Portionen. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee am Nachmittag.

Zutaten (10 Zutaten)

0.5 Pck Backpulver
1.5 Joghurt
75 g gehackte Walnüsse
2 Eier, Größe M
125 g Weizenmehl
100 g brauner Zucker
125 g Karotten
2 TL Zimt
90 g Sonnenblumenöl
1 Prise Salz

Zubereitung (3 Schritte)

Karotten vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Karotten schälen und in Stücken in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

5 Sek.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Eier, Backpulver, Mehl, brauner Zucker, Zimt, Sonnenblumenöl, Joghurt, gehackte Walnüsse und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

30 Sek.