Kokosmakronen mit weißer Schokolade
Kekse
Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
25
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Kokosmakronen mit weißer Schokolade sind ein köstliches Gebäck, ideal für die Weihnachtszeit. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt mit dem Thermomix® im Handumdrehen. Die Makronen sind ein perfektes Dessert oder Fingerfood für festliche Anlässe. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie etwa 25 Stück dieser leckeren Köstlichkeiten.
Zutaten (5 Zutaten)
-
2 Stück Eier
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150 g Zucker
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200 g Kokosraspel
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1 Päckchen Vanillezucker
-
100 g weiße Schokolade
Zubereitung (6 Schritte)
Eier und Zucker schaumig schlagen
Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 mit dem Schmetterling schlagen.
Kokosraspel und Vanillezucker hinzufügen
Kokosraspel und Vanillezucker zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren. Schmetterling entfernen.
Teig verarbeiten
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Makronen backen
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
Schokolade schmelzen
Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Anschließend 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Makronen verzieren
Die abgekühlten Makronen mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.
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Erstellt von
Fabi
1
Rezept
0
Kochbücher
Quelle
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Allergene
- Eier
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