Name: Soljanka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.8 kg Kasseler; 140 g Fleischwurst; 1.6 Stück Zwiebel(n); 0.8 Gläser Gewürzgurke(n); 0.8 Gläser Letscho; 120 g Kirschtomate(n); 0.4 Becher Crème fraîche; Salz; Pfeffer; Ketchup; Paprikapulver, edelsüßes; Öl

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Bereite mit dem Thermomix® eine deftige Soljanka als Hauptgericht zu. Dieses einfache und günstige Rezept mit Kasseler, Fleischwurst, Zwiebeln, Gewürzgurken und Letscho ergibt ca. 6 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten. Ideal für ein herzhaftes Familienessen.

Zutaten (12 Zutaten)

0.8 kg Kasseler
140 g Fleischwurst
1.6 Stück Zwiebel(n)
0.8 Gläser Gewürzgurke(n)
0.8 Gläser Letscho
120 g Kirschtomate(n)
0.4 Becher Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Ketchup
Paprikapulver, edelsüßes
Öl

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1.6 große Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Zerkleinerte Zwiebeln im Mixtopf belassen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Kasseler anbraten

0.8 kg Kasseler (oder Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnitten) in einer separaten Pfanne anbraten.

Weitere Zutaten hinzufügen

140 g Fleischwurst (oder Jagdwurst, in Würfel geschnitten), 0.8 Gläser Gewürzgurke(n) (klein gehackt), 0.8 Gläser Letscho, 120 g Kirschtomate(n) (gewürfelt) und angebratenes Kasseler in den Mixtopf geben.

Köcheln

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

0.4 Becher Crème fraîche (oder Schmand), Salz und Pfeffer, n. B. Ketchup (zum Andicken) und Paprikapulver, edelsüßes hinzufügen und 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.

20 Min.