Teufelsfleisch

Name: Teufelsfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot); 500 g Champignons; 2 Stück große Zwiebeln; 150 g Gewürzgurken; 1 kg Gyrosfleisch; 850 ml Tomaten (Dose); 250 ml Tomaten-Chili-Sauce; Salz; Cayennepfeffer

Auflauf

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Teufelsfleisch aus dem Thermomix® ist ein deftiger Auflauf mit Gyrosfleisch, Paprika, Champignons und Gewürzgurken. Die Zubereitung mit dem Thermomix® dauert etwa 30 Minuten Arbeitszeit, die Gesamtzeit beträgt 120 Minuten für 4 Portionen. Dieses scharfe Hauptgericht eignet sich ideal für Partys oder zum Vorkochen. Durch die einfachen Zutaten ist das Rezept zudem günstig. Perfekt für alle, die herzhafte und unkomplizierte Küche lieben.

Zutaten (9 Zutaten)

3 Stück Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
500 g Champignons
2 Stück große Zwiebeln
150 g Gewürzgurken
1 kg Gyrosfleisch
850 ml Tomaten (Dose)
250 ml Tomaten-Chili-Sauce
Salz
Cayennepfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Champignons putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Gurken in Scheiben schneiden.

Fleisch anbraten

Gyrosfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und beiseite stellen.

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Zwiebeln mit etwas Öl in den Mixtopf geben und andünsten.

3 Min.

Alle Zutaten mischen

Paprika, Champignons, Gewürzgurken, angebratenes Gyrosfleisch, Tomaten (aus der Dose), Tomaten-Chili-Sauce, Salz und Cayennepfeffer in einen großen ofenfesten Topf geben und gut vermischen.

Schmoren im Ofen

Den Topf zudecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Ca. 20 Minuten vor Ende der Schmorzeit den Deckel entfernen und offen zu Ende garen.