Name: Lasagnesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 Stange Sellerie; 500 g Hackfleisch; 500 g Passierte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 2 TL Italienische Kräutermischung; 1 EL Balsamicoessig; 1 Prise Süßstoff; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Frischkäse; 50 g Geriebener Käse

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Gemüse hinzufügen und zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

Paprika, Zucchini und Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

5 Sek.

Fleisch anbraten

Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten, bis es krümelig ist.

Suppe kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, italienische Kräutermischung, Balsamicoessig, Süßstoff, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Angebratenes Hackfleisch hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

20 Min.