Name: Hokkaido-Hack-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 kg Hokkaidokürbis; 1 EL Olivenöl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 400 g gehackte Tomaten; 100 g Sahne; 1 EL Oregano; 100 g geriebener Käse; Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit

55 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Hokkaido-Hack-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein herzhaftes Hauptgericht mit Kürbis, Hackfleisch und Tomaten. Zwiebeln, Knoblauch und Hokkaidokürbis bilden die Basis für diesen herbstlichen Auflauf. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 55 Minuten, davon sind 20 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und eignet sich ideal als Familienessen.

Zutaten (11 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 kg Hokkaidokürbis
1 EL Olivenöl
400 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten
100 g Sahne
1 EL Oregano
100 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Kürbis zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4,5

1 kg Hokkaidokürbis halbieren, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. Kürbisstücke in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.

5 Sek.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Zutaten vermengen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Sanftrührstufe 100°C

Gebratenes Hackfleisch, 2 EL Tomatenmark, 400 g gehackte Tomaten, 100 g Sahne, Salz, Pfeffer und 1 EL Oregano in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Sanftrührstufe vermengen.

5 Min.

Auflauf backen

Thermomix® Einstellung

30 Min./180°C/Ober- und Unterhitze 180°C

Alles in eine Auflaufform geben und mit 100 g geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

30 Min.