Weihnachtsbäckerei
Kekse
Zubereitungszeit
3 Std
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
60 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für Weihnachtsbäckerei ist ein Klassiker für die festliche Jahreszeit. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker und Eiern entsteht ein leckerer Teig, der mit einer cremigen Schokoladenfüllung verfeinert wird. Die Zubereitung dauert etwa eine Stunde Arbeitszeit und drei Stunden inklusive Ruhezeit. Ideal für die Weihnachtszeit und als süße Leckerei für Familie und Freunde.
Zutaten (9 Zutaten)
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40 dag Mehl
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1 Pkg Backpulver
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15 dag Butter
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15 dag Zucker
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2 Stück Eier
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25 dag Butter
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12 dag Schoki
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15 dag Zucker
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1 Stück Dotter
Zubereitung (5 Schritte)
Teig zubereiten
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig ruhen lassen
Den Teig 2 Stunden ruhen lassen.
Schokocreme zubereiten
Butter, Schokolade, Zucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 3 Minuten/50°C/Stufe 2 verrühren.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren
Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 3 schaumig rühren. Dann das Eigelb hinzufügen und weitere 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
Schokolade einrühren
Die Schokocreme zu der Butter-Zucker-Eigelb-Mischung geben und 30 Sekunden/Stufe 2 unterrühren.
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