Rührei mit Zucchini und Kirschtomaten
Frühstück
Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
2 Stück Eier
-
20 gr Olivenöl
-
1 Stück frühlingszwiebel
-
Salz
-
Pfeffer
-
0.5 Stück zuccini
-
50 g Kirschtomaten
-
300 gr Wasser
Zubereitung (6 Schritte)
Frühlingszwiebel zerkleinern
Frühlingszwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Frühlingszwiebel andünsten
Olivenöl zu den Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Zucchini hinzufügen
Zucchini Stücke in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Kirschtomaten hinzufügen
Kirschtomaten in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf dünsten.
Eier verquirlen
Eier, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen.
Rührei zubereiten
Die verquirlten Eier in den Mixtopf zu dem Gemüse geben und 3 Min./90°C/Sanftrührstufe mit Linkslauf garen.
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- Eier
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