Scherbet Karamellkekse
Kekse
Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Zutaten (5 Zutaten)
-
400 g Butterkekse
-
400 g Erdnüsse ohne Salz
-
500 g Sahne Toffees
-
140 g Butter
-
200 g Milchmädchen
Zubereitung (7 Schritte)
Butterkekse zerkleinern
Je 200g Butterkekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen.
Erdnüsse hinzufügen
Erdnüsse zu den Butterkeksen in die Schüssel geben und vermischen.
Sahne Toffees zerkleinern
Je 250g Sahne Toffees in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
Butter schmelzen und Toffees hinzufügen
Butter in den Mixtopf geben und 5 Min./70°C/Stufe 2 schmelzen. Nach einer Minute langsam die zerkleinerten Sahne Toffees durch die Deckelöffnung geben und anschließend den Messbecher wieder aufsetzen.
Milchmädchen hinzufügen
Den Thermomix auf 3 Min./80°C/Stufe 2 stellen, Milchmädchen durch die Deckelöffnung geben und anschließend den Messbecher wieder aufsetzen.
Creme mit Keksen und Erdnüssen vermischen
Die Creme über die Butterkekse und Erdnüsse geben und gut vermischen.
Masse abkühlen lassen
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, verteilen, festdrücken und abkühlen lassen.
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