Schoko-Kugeln

Name: Schoko-Kugeln
Prep time: 30 min
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 ml Pflanzenöl, neutral; 2 Stück Eier; 150 g Zucker; 60 g Kakaopulver, ungesüßtes; 1 Pck. Vanillezucker; 125 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 n. B. Puderzucker, gesiebt

Kekse

Zubereitungszeit

4 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Schoko-Kugeln aus dem Thermomix® sind ein einfaches Keksrezept mit Eiern, Zucker und Kakaopulver. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, die Gesamtzeit inklusive Kühlung beträgt ca. 280 Minuten. Das Rezept ergibt eine Portion und eignet sich ideal als süßer Snack, für Partys oder als weihnachtliches Dessert. Perfekt für alle, die unkompliziert backen möchten.

Zutaten (9 Zutaten)

50 ml Pflanzenöl, neutral
2 Stück Eier
150 g Zucker
60 g Kakaopulver, ungesüßtes
1 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 n. B. Puderzucker, gesiebt

Zubereitung (5 Schritte)

Zutaten verrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./keine/Stufe 4

50 ml Pflanzenöl und 2 Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

1 Min.

Zucker und Kakaopulver hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./keine/Stufe 3

150 g Zucker, 60 g Kakaopulver und 1 Pck. Vanillezucker zugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.

1 Min.

Trockene Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Knetstufe

125 g Mehl, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz zugeben und 2 Min./Knetstufe kneten.

2 Min.

Teig kühlen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Kugeln formen und backen

Thermomix® Einstellung

10-12 Min./180°C/Backofen 180°C

Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, im Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10 - 12 Minuten backen.

10-12 Min.