Schoko- oder Rosinenbrötchen
Brot und Brötchen
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Mit dem Thermomix® gelingen im Handumdrehen saftige Schoko- oder Rosinenbrötchen. Magerquark, Ei, Zucker und etwas Öl bilden die Basis für diese einfachen Brötchen aus der Kategorie Brot und Brötchen. In nur 45 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, backen Sie 12 Portionen. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als süße Beilage. Dieses Rezept ist besonders für alle geeignet, die unkompliziert backen möchten.
Zutaten (13 Zutaten)
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250 g Magerquark
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100 g Zucker
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1 Stück Ei
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40 g Milch
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40 g Öl
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1 Packung Backpulver
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1 EL Vanillezucker
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1 Prise Salz
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300 g Mehl
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100 g Schokodrops
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100 g Rosinen
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1 Stück Ei (zum Bestreichen)
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2 EL Milch (zum Bestreichen)
Zubereitung (5 Schritte)
Zutaten vermengen
Magerquark, Zucker, Ei, Milch und Öl in den Mixtopf geben. 3 Min./Stufe 4 verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Backpulver, Vanillezucker, Salz und Mehl in den Mixtopf geben. 3 Min./Knetstufe kneten.
Schoko- oder Rosinen unterheben
Schokodrops oder Rosinen zugeben 20 Sek./kneten
Brötchen formen und bestreichen
Immer 2 EL Teighaufen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Ei und Milch verquirlen und die Häufchen Pinseln.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (175°C) Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
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