Spritzgebäck
Kekse
Zubereitungszeit
1 Std
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Thermomix® Rezept für Spritzgebäck ist ein Klassiker für die Weihnachtszeit. Die Hauptzutaten sind Butter, Zucker, Eigelb und Mehl. In etwa 60 Minuten entstehen köstliche Kekse, ideal als Dessert oder Fingerfood. Das Rezept eignet sich perfekt für festliche Anlässe und zum Backen mit der Familie.
Zutaten (7 Zutaten)
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500 g Butter
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4 Stück Vanillinzucker
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500 g Zucker
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6 Stück Eigelb
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2 EL Milch
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1 kg Mehl
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4 TL Backpulver
Zubereitung (5 Schritte)
Butter, Vanillinzucker und Zucker vermischen
500 g Butter, 4 Päckchen Vanillinzucker und 500 g Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Eigelb hinzufügen
6 Eigelb hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Milch hinzufügen
2 EL Milch hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
Mehl und Backpulver hinzufügen
1 kg Mehl und 4 gestrichene TL Backpulver hinzufügen und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig verarbeiten
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
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