Spaghetti-Plätzchen
Kekse
Zubereitungszeit
1 Std
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 g Butter
-
90 g Puderzucker
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1 Prise Salz
-
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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1 Stück Ei
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220 g Mehl
-
Erdbeermarmelade
-
Weiße geriebene Schokolade oder Kokosraspel zum Bestreuen
Zubereitung (6 Schritte)
Teig zubereiten
Butter, Puderzucker, Salz, Vanillepuddingpulver, Ei und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Mürbeteig verkneten.
Teig teilen
Etwa 1/5 des Teiges abnehmen und beiseitestellen. Den restlichen Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
Plätzchen füllen
In die Mitte der Plätzchen jeweils etwas Erdbeermarmelade setzen.
Spaghetti formen
Den zurückbehaltenen Teig durch eine Knoblauchpresse drücken und die "Spaghetti" auf die Plätzchen legen.
Backen
Die Plätzchen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
Verzieren
Zum Schluss auf jedes Plätzchen einen kleinen Klecks Marmelade geben und mit geriebener weißer Schokolade oder Kokosraspel bestreuen.
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