Hackbällchen-Nudelpfanne
Studentenküche
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (13 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Öl
-
1 EL Tomatenmark
-
200 ml Gemüsebrühe
-
500 g Passierte Tomaten
-
200 ml Sahne
-
1 TL Salz
-
0.5 TL Pfeffer
-
1 TL Paprikapulver
-
1 TL Oregano
-
400 g Hackbällchen (fertig oder selbstgemacht)
-
500 g Nudeln
Zubereitung (9 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauch zugeben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen
Tomatenmark und Gemüsebrühe zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Passierte Tomaten, Sahne und Gewürze hinzufügen
Passierte Tomaten, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Hackbällchen anbraten
Hackbällchen in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Nudeln kochen
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Hackbällchen und Nudeln zur Soße geben
Angebratene Hackbällchen und gekochte Nudeln in den Mixtopf zur Soße geben und 3 Min./Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
Servieren
Die Hackbällchen-Nudelpfanne servieren.
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