Lindauer Mandelschnitten
Kekse
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Zutaten (6 Zutaten)
-
250 g Mandeln
-
250 g Zucker
-
250 g Butter
-
250 g Mehl
-
1 Messerspitze Zimt
-
2 Stück Eigelb
Zubereitung (4 Schritte)
Eigelb, Zucker und Butter vermischen
2 Eigelb, 250 g Zucker und 250 g Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Mandeln, Mehl und Zimt hinzufügen
250 g Mandeln, 250 g Mehl und 1 Messerspitze Zimt zugeben und mit dem Meistermix Patix Teigmesser 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig verarbeiten
Den Teig zu fingerdicken Rollen formen und in Stücke schneiden. Mit dem Finger eine Vertiefung eindrücken.
Bestreichen und backen
Die Teigstücke mit 2 Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200-220°C ca. 10-15 Minuten backen.
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Erstellt von
Michael Fechner
6
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
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