Vanillekipferl Gertrude Reinisch
Kekse
Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Mit dem Thermomix® gelingen Vanillekipferl Gertrude Reinisch im Handumdrehen. Dieses Rezept für zarte Weihnachtskekse basiert auf Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Butter. Die Zubereitung dauert etwa 70 Minuten, davon sind 30 Minuten aktive Arbeitszeit. Ideal als festliches Dessert, Fingerfood oder zum Backen in der Weihnachtszeit. Das Rezept ergibt eine entsprechende Menge an Kipferln.
Zutaten (5 Zutaten)
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280 g Mehl
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80 g Mandeln
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80 g Puderzucker
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2 Stück Vanillezucker
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220 g Butter
Zubereitung (5 Schritte)
Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben
280 g Mehl, 80 g Mandeln, 80 g Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 220 g Butter in den Mixtopf geben.
Teig kneten
Alle Zutaten 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verkneten.Nicht im Kühlschrank stellen wichtig.
Teig verarbeiten
Aus dem Teig Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen
Die Kipferl im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12-14 Minuten backen.
Kipferl wälzen
Die noch warmen Kipferl in Puderzucker und Vanillezucker wälzen.
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