Vegetarischer Zucchini-Auberginen-Kohl-Auflauf

Beschreibung

Dieser vegetarische Zucchini-Auberginen-Kohl-Auflauf aus dem Thermomix® ist ein deftiges Hauptgericht mit Zwiebeln, Zucchini, Aubergine und Kohl. Die Zubereitung mit passierten Tomaten und Kräutern dauert etwa 60 Minuten, die aktive Arbeitszeit beträgt 30 Minuten. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt und eignet sich ideal als Familienessen oder für Liebhaber der leichten Gemüseküche. Ein sommerlicher Auflauf, der auch ohne Fleisch überzeugt.

Zutaten (14 Zutaten)

• 1 Stück Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Öl
• 1 Stück Zucchini
• 1 Stück Aubergine
• 0.5 Stück Kopf Kohl
• 500 ml Passierte Tomaten
• 2 EL Kräuter
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 200 ml Sahne
• 2 Stück Eier
• 100 g Geriebener Käse
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung (10 Schritte)

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