Name: Herzhafter Kroketten-Auflauf mit Hackfleischsoße
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 400 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 500 g Kroketten - TK; 400 g gehackte Tomaten; 100 g Schmand; 1 EL Petersilie - gehackt; 100 g geriebener Käse; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser herzhafte Kroketten-Auflauf mit Hackfleischsoße ist ein deftiges und schnelles Gericht aus dem Ofen. Die Kombination aus knusprigen Kroketten, würziger Hackfleischsoße und geschmolzenem Käse macht ihn zu einem idealen Hauptgericht für die ganze Familie. Mit dem Thermomix® lässt sich die Hackfleischsoße einfach und schnell zubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 65 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Zutaten (12 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Olivenöl
400 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
500 g Kroketten - TK
400 g gehackte Tomaten
100 g Schmand
1 EL Petersilie - gehackt
100 g geriebener Käse
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in groben Stücken und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Hackfleisch anbraten

Das Rinderhackfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist.

Hackfleischsoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100 Linkslauf

Das angebratene Hackfleisch, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Schmand, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf köcheln lassen.

900

Auflauf schichten

Die Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben. Die tiefgekühlten Kroketten darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Auflauf backen

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 35-40 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun und der Käse geschmolzen ist.