Butterplätzchen
Kekse
Zubereitungszeit
2 Std 10 Min
Portionen
100
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
60 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
750 g Mehl
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500 g Butter
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250 g Puderzucker
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3 Eigelb
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1 Pck. Backpulver
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1 Prise(n) Salz
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2 Eigelb
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100 g Schokostreusel oder bunte Streusel
Zubereitung (7 Schritte)
Zutaten mischen
750g Mehl, 500g Butter, 250g Puderzucker, 3 Eigelb, 1 Pck. Backpulver und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben.
Teig kneten
2 Min./Knetstufe kneten.
Teig kühlen
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Teig ausrollen und ausstechen
Den gekühlten Teig dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
Eigelb verquirlen
2 Eigelb in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verquirlen.
Plätzchen bestreichen und verzieren
Die ausgestochenen Plätzchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit 100g Schokostreuseln oder bunten Streuseln verzieren.
Plätzchen backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. backen.
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