Hirschmedaillons in Whiskey-Pilz-Rahm mit Rote Bete
Hauptgericht
Hirschmedaillons mit Pflaumensauce und Kartoffelstampf
Hauptgericht
Festlicher Hirschbraten in Rotweinsoße
Hauptgericht
Hirschragout mit Kichererbsen und Backpflaumen
Hauptgericht
Rehrücken mit Quitten-Rosmarin-Chutney
Hauptgericht
Hirschgulasch mit Serviettenknödeln und Apfelrotkohl
Hauptgericht
Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Fingerfood
Deftiger Krauteintopf mit Fleisch
Suppe
Dunkle Bratensauce
Saucen
Trockenfleisch selber machen
Fingerfood
Quarkcreme mit Preiselbeeren und Biskuit
Süßspeise
Beeren-Erfrischung mit Lillet
Getränke
Himbeer-Zitrus Gin Tonic
Getränke
Bandnudeln mit Geflügel in Preiselbeersauce
Studentenküche
Birnen in Weißwein mit Haselnuss-Preiselbeer-Füllung
Süßspeise
Quittenkompott mit Preiselbeeren
Süßspeise
Apfel-Dominostein-Kuchen
Kuchen
Lebkuchen-Pistazien-Cheesecake mit Preiselbeeren
Kuchen
Apfelkuchen mit Preiselbeeren
Kuchen
Käsekuchen-Küchlein mit Mürbeteig
Kuchen
Hähnchenfilet mit Pilzen und Gorgonzola
Auflauf
Marzipan-Mohn-Torte mit Preiselbeeren
Torte
Kürbis-Käse-Pasteten mit Honigpilzen
Fingerfood
Carpaccio mit Birnenspalten und Nusskrokant
Vorspeise