Rustikale Wild Gewürzmischung

Beschreibung

Diese rustikale Wild Gewürzmischung ist ideal für die Zubereitung von Wildgerichten und Marinaden. Die Mischung aus Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Kräutern und Gewürzen verleiht dem Fleisch ein herzhaftes Aroma. Die Zubereitung im Thermomix® dauert nur 15 Minuten und ergibt eine vielseitige Gewürzmischung für deftige Speisen. Perfekt für die Herbst- und Winterzeit.

Zutaten (17 Zutaten)

• 2 EL Wacholderbeeren
• 1 EL Pfefferkörner schwarz
• 1 EL Pfefferkörner grün
• 1 EL Koriandersamen
• 1 EL Senfsaat gelb
• 1 EL Kümmelsaat
• 1 EL Majoran getrocknet
• 1 EL Thymian getrocknet
• 1 EL Rosmarin getrocknet
• 1 EL Bohnenkraut getrocknet
• 1 EL Liebstöckel getrocknet
• 1 EL Selleriesaat
• 1 EL Zwiebelgranulat
• 1 EL Knoblauchgranulat
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Paprikapulver rosenscharf
• 1 EL Meersalz grob

Zubereitung (4 Schritte)

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