Cremige Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen
Studentenküche
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Die cremige Nudelpfanne mit Schinken und Erbsen ist ein schnelles und günstiges Hauptgericht aus dem Thermomix®. Mit Nudeln, Kochschinken, Erbsen und einer cremigen Soße ist dieses Gericht in nur 30 Minuten zubereitet. Das Rezept eignet sich ideal für die Studentenküche und versorgt 4 Personen. Dank der einfachen Zubereitung im Thermomix® ist die Nudelpfanne perfekt für ein unkompliziertes Familienessen.
Zutaten (11 Zutaten)
-
300 g Nudeln
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1 Stück Zwiebel
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200 g Kochschinken
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1 EL Olivenöl
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250 g Sahne
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200 ml Milch
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1 TL Gemüsebrühe
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200 g Erbsen
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50 g geriebener Parmesan
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Nudeln kochen
300 g Nudeln nach Packungsangabe in einem separaten Topf kochen, abgießen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Die Nudeln beiseite stellen.
Zwiebel zerkleinern
1 Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
1 EL Olivenöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Sahne-Sauce zubereiten
250 g Sahne, 200 ml Milch und 1 TL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 aufkochen.
Schinken und Erbsen hinzufügen
200 g Kochschinken in Würfeln und 200 g Tiefkühlerbsen in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.
Nudeln und Parmesan untermischen
Die gekochten Nudeln, 100 ml Kochwasser und 50 g geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterheben.
Abschmecken und servieren
Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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Erstellt von
Tammy 🥰
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