Tomatensauce mit Datteltomaten
Saucen
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
5 Min
Beschreibung
Diese einfache Tomatensauce mit Datteltomaten aus dem Thermomix® ist ein schnelles und günstiges Gericht der italienischen Küche. Hauptzutaten sind Datteltomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl. Die vegane Sauce ist in nur 20 Minuten zubereitet und ergibt 2 Portionen. Ideal als Basis für Pasta-Gerichte oder Pizza, perfekt für die schnelle, vegetarische Küche.
Zutaten (10 Zutaten)
-
300 g Datteltomaten
-
1 EL Olivenöl
-
0.5 Stück Zwiebel
-
1 Stück Knoblauchzehe
-
Salz
-
frisch gemahlener Pfeffer
-
0.5 TL Oregano
-
0.5 TL Tomatenmark
-
Chiliflocken
-
1 TL Butter
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Tomaten und Tomatenmark hinzufügen
Datteltomaten und Tomatenmark (optional) zugeben.
Würzen und köcheln lassen
Mit Salz, Pfeffer, Oregano (oder Basilikum) und Chiliflocken (optional) würzen. 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Abschmecken und verfeinern
Optional Butter oder Olivenöl zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
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