Gesunde Gemüsesuppe

Gesunde Gemüsesuppe

Suppe

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese gesunde Gemüsesuppe mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Lauch ist im Thermomix® schnell zubereitet. Das vegetarische Gericht eignet sich als leichte Hauptspeise oder wärmende Vorspeise. In nur 45 Minuten entstehen 4 Portionen. Ideal für eine einfache, günstige und gesunde Ernährung im Alltag.

Zutaten (9 Zutaten)

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 2 Stück Karotten
  • 100 g Sellerie
  • 1 Stück Lauch
  • 1.5 l Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Kräuter

Zubereitung (7 Schritte)

1

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.
2

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
3

Gemüse vorbereiten und hinzufügen

Thermomix® Einstellung
5 Sek./Stufe 4

Karotten, Sellerie und Lauch putzen und in grobe Stücke schneiden. Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

5 Sek.
4

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kräuter in den Mixtopf geben.

5

Suppe kochen

Thermomix® Einstellung
25 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Alles 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.

25 Min.
6

Suppe pürieren

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 8-10

Nach dem Kochen die Suppe 30 Sek./Stufe 8-10 pürieren. Dabei die Geschwindigkeit langsam erhöhen und den Deckel gut festhalten.

30 Sek.
7

Abschmecken und servieren

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fertig gekocht? Super! 🎉

Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!

Weitere Bilder

Rezeptbild

Tags

#Gemüse #Gesund #Vegetarisch #Einfach #Schnell #Günstig #Suppe #Winter #Herbst #wie viel kcal hat die Suppe

Quelle

MiaMix

KI-Kochassistent für Thermomix®

Mehr über MiaMix erfahren

Allergene

  • Sellerie

ALLE Funktionen in der App

Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.

• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text

• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz

• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy

• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates

• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten

App Store Google Play

Ähnliche Rezepte

Basierend auf Kategorie & Tags

Wärmende Linsensuppe mit Kokos
35 Min

Wärmende Linsensuppe mit Kokos

Suppe

4
Erbsensuppe mit gebratenen Pilzen
30 Min

Erbsensuppe mit gebratenen Pilzen

Suppe

4
Pizza-Suppe
40 Min

Pizza-Suppe

Suppe

4
Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
30 Min

Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

Salat

3
Cremige Selleriesuppe mit Apfel-Curry-Topping
40 Min

Cremige Selleriesuppe mit Apfel-Curry-Topping

Suppe

4
Deftiger Rindfleisch-Bohnen-Eintopf
1 Std 30 Min

Deftiger Rindfleisch-Bohnen-Eintopf

Suppe

6
Asiatische Mie-Nudeln mit Gemüse und Ei
30 Min

Asiatische Mie-Nudeln mit Gemüse und Ei

Reis- oder Nudelsalat

4
Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne
20 Min

Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne

Pasten