Pasta Aglio e Olio
Pasten
Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Bereite mit dem Thermomix® in nur 15 Minuten eine klassische Pasta Aglio e Olio für 2 Portionen zu. Dieses einfache Gericht basiert auf Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch und Chili. Die vegetarische Pasta eignet sich ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen. Durch die unkomplizierte Zubereitung ist sie perfekt für die leichte Küche und Liebhaber italienischer Aromen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
200 g Spaghetti
-
3 EL Olivenöl
-
2 Zehen Knoblauch
-
1 Stück getrocknete Chilischote(n)
-
0.5 Bund Petersilie, frisch gehackt
-
Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Knoblauch und Chili zerkleinern
Knoblauchzehen und getrocknete Chilischote in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek./Stufe 7.
Öl hinzufügen und andünsten
Olivenöl in den Mixtopf zugeben und andünsten: 3 Min./120°C/Stufe 1.
Pasta kochen
In der Zwischenzeit Wasser in einem separaten Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Salzwasser verwenden.
Pasta abgießen und auffangen
Die gekochte Pasta abgießen, dabei ca. 50 ml des Nudelwassers auffangen.
Pasta und Nudelwasser hinzufügen
Die abgegossene Pasta und das aufgefangene Nudelwasser in den Mixtopf geben. 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Servieren
Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
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Quelle
MiaMix
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Allergene
- Weizen
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