Name: Doppelte Hackfleisch-Burger mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch mit hohem Fettanteil; 1 Burger Bun Brioche; 2 Scheibe/n Cheddar jung und alt; 1 EL Öl; 2 EL Butter; 1 Essiggurke(n); 0.5 Zwiebel(n); Senf; Ketchup; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser doppelte Hackfleisch-Burger mit Käse ist ein deftiges und schnelles Gericht, ideal für die Studentenküche. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist er perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine sättigende Mahlzeit. Die Zubereitung erfolgt teilweise im Thermomix®.

Zutaten (11 Zutaten)

200 g Rinderhackfleisch mit hohem Fettanteil
1 Burger Bun Brioche
2 Scheibe/n Cheddar jung und alt
1 EL Öl
2 EL Butter
1 Essiggurke(n)
0.5 Zwiebel(n)
Senf
Ketchup
Salz
Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine halbe Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 EL Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Burger Buns vorbereiten

2 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Burger Buns (Brioche) halbieren und mit der Innenseite nach unten in der Butter goldbraun anrösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Hackfleisch braten

200 g Rinderhackfleisch mit hohem Fettanteil in einer heißen Pfanne zu dünnen Patties formen und von beiden Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse schmelzen

Die gebratenen Hackfleisch-Patties mit 2 Scheiben Cheddar (jung und alt) belegen und den Käse schmelzen lassen. Dies kann entweder in der Pfanne mit geschlossenem Deckel oder kurz unter dem Grill im Backofen erfolgen.

Burger belegen

Die unteren Burger-Hälften mit Senf und Ketchup bestreichen. Die Essiggurken in Scheiben schneiden und auf den Burger-Hälften verteilen. Die Hackfleisch-Patties mit dem geschmolzenen Käse darauflegen und mit den oberen Burger-Hälften bedecken.