Kartoffeln mit Kräuterquark

Name: Kartoffeln mit Kräuterquark
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Kartoffeln; 2 TL Salz; 500 g Magerquark; 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie); 2 TL Zitronensaft; 3 EL Mineralwasser

Dips

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Kartoffeln mit Kräuterquark ist ein schnelles und gesundes Hauptgericht, zubereitet im Thermomix®. Dieses vegetarische und glutenfreie Rezept kombiniert Kartoffeln mit einem frischen Quarkdip aus Magerquark, Kräutern und Zitronensaft. In nur 35 Minuten, davon 10 Minuten aktive Arbeitszeit, entsteht ein leckeres Essen für 4 Personen. Ideal für die leichte Küche oder als Familienessen.

Zutaten (6 Zutaten)

1200 g Kartoffeln
2 TL Salz
500 g Magerquark
3 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)
2 TL Zitronensaft
3 EL Mineralwasser

Zubereitung (3 Schritte)

Kartoffeln kochen

Thermomix® Einstellung

20-25 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

1200g Kartoffeln waschen, schälen und in den Gareinsatz geben. 1200ml Wasser und 2 TL Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einsetzen und 20-25 Min./Varoma/Stufe 1 garen, bis die Kartoffeln weich sind.

20-25 Min.