Name: Deftige Lasagnesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 10 Stück Lasagneplatten; 1 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 800 g gehackte Tomaten; 800 ml Rinderbrühe; 1 TL Oregano; 1 TL gehacktes Thymian; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 EL Crème fraîche; Basilikum

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese deftige Lasagnesuppe aus dem Thermomix® ist ein schnelles und sättigendes Hauptgericht mit Rinderhackfleisch, Lasagneplatten und aromatischen Tomaten. In nur 30 Minuten steht eine herzhafte Mahlzeit für 4 Portionen auf dem Tisch. Ideal für Liebhaber der italienischen Küche und alle, die ein unkompliziertes One-Pot-Gericht suchen. Die Zubereitung im Thermomix® spart Zeit und sorgt für ein perfektes Ergebnis.

Zutaten (14 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
10 Stück Lasagneplatten
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
800 g gehackte Tomaten
800 ml Rinderbrühe
1 TL Oregano
1 TL gehacktes Thymian
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
4 EL Crème fraîche
Basilikum

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

1 Zwiebel geschält und geviertelt in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Hackfleisch anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. 500 g Rinderhackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

180

Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch vermischen

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120

Das angebratene Hackfleisch in den Mixtopf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. 2 EL Tomatenmark hinzufügen und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitköcheln lassen.

Suppe kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100 Linkslauf

800 g gehackte Tomaten (Dose), 800 ml Rinderbrühe, 10 grob zerkleinerte Lasagneplatten, 1 TL Oregano und 1 TL gehacktes Thymian zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen.

1200