Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe
Suppe
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Hackfleisch, gemischt
-
1 Stück Lauchstange(n)
-
1 Stück Zwiebel(n)
-
1 Zehe/n Knoblauch
-
1 Stück Sellerieknolle
-
2 EL Öl
-
1.5 Liter Brühe
-
200 g Schmelzkäse
-
Salz
-
Pfeffer
-
Muskat
Zubereitung (10 Schritte)
Lauch vorbereiten
Lauch putzen, längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Sellerie schälen und würfeln.
Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer separaten Pfanne krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehe schälen. Beides in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Öl zugeben und andünsten.
Gemüse hinzufügen
Lauchstreifen und Selleriewürfel in den Mixtopf geben.
Gemüse andünsten
Gemüse andünsten.
Brühe und Hackfleisch hinzufügen
Brühe und angebratenes Hackfleisch in den Mixtopf geben.
Suppe kochen
Alles zusammen kochen.
Schmelzkäse hinzufügen
Schmelzkäse in die Suppe geben und verrühren.
Abschmecken und servieren
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
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Quelle
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- Milch
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