Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing
Salatdressing
Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieses deftige Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing für Salat wird im Thermomix® mit Speck, Zwiebeln, Sahne und frischen Kräutern zubereitet. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und ergibt 6 Portionen. Ideal als geschmackvolles Salatdressing für die schnelle Küche. Passt gut zu deftigen Salaten oder als Dip.
Zutaten (9 Zutaten)
-
10 g Kerbel, abgezupft
-
10 g Petersilie, abgezupft
-
60 g rote Zwiebel, halbiert
-
200 g durchwachsener Speck, geräuchert, in kleinen Würfeln
-
100 g Sahne
-
30 g Apfelessig
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0.75 TL Salz
-
0.5 TL Pfeffer
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1 Prise Zucker
Zubereitung (5 Schritte)
Kräuter zerkleinern
Kerbel und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.
Zwiebel zerkleinern
Rote Zwiebel, halbiert, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Speck anbraten
Speckwürfel zugeben und in einer separaten Pfanne anbraten.
Dressing zubereiten
Zerkleinerte Kräuter, Sahne, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Dressing servieren
Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing zu einem Salat nach Wahl servieren.
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