Krepli (Rollkuchen)
Kuchen
Zubereitungszeit
2 Std 10 Min
Portionen
15
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Mit dem Thermomix® gelingen Krepli (Rollkuchen) einfach und schnell. Dieses Rezept für ca. 15 Portionen beinhaltet Eier, Mehl, Zucker, saure Sahne und Buttermilch. Die Zubereitung dauert etwa 130 Minuten, davon sind 30 Minuten aktive Arbeitszeit. Krepli sind ein ideales Fingerfood oder Gebäck für festliche Anlässe und schmecken der ganzen Familie. Dieses günstige Rezept ist perfekt für alle, die eine einfache Süßspeise suchen.
Zutaten (7 Zutaten)
-
2 Stück Eier
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1 Pck. Backpulver
-
100 g Zucker
-
1 Priese Salz
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75 g saure Sahne
-
250 g Buttermilch
-
580 g Mehl
Zubereitung (7 Schritte)
Teig zubereiten
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./Knetstufe kneten.
Teig ruhen lassen
Teig in eine leicht bemehlte Schüssel geben und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen.
Teig formen und teilen
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Zu einer Kugel formen und anschließend in vierteilen.
Kugeln ausrollen und schneiden
Jede Kugel ca. 0,5 cm dick zu einem Quadrat ausrollen und in gleich breite Streifen teilen und diese nochmal durchschneiden.
Schlitz einschneiden und Ende durchziehen
In die Mitte einen Schlitz einschneiden und ein Ende durchziehen.
Krepli braten
In der Pfanne Öl erhitzen, sodass die Krepli schwimmen und beide Seiten auf mittlerer Hitze goldbraun braten.
Krepli abtropfen lassen
Die fertigen Krepli auf ein Küchenpapier legen, so kann das Öl etwas aufgesaugt werden.
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Erstellt von
Sweety
46
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