Name: Plov Reisgericht mit Fleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 550 g Hähnchenbrustfilet (mundgerechte Stücke); 20 g Öl; 2 EL Brathähnchensalz; 3 Stück Zwiebeln; 3 Stück Karotten (in Stücken); 20 g Öl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Gemüsebrühe; 300 g Reis; 950 g Wasser

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Plov Reisgericht mit Fleisch ist ein deftiges Hauptgericht, das im Thermomix® schnell zubereitet ist. Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Karotten bilden die Basis für dieses einfache Rezept. Mit Brathähnchensalz, Salz und Pfeffer gewürzt, ist es in nur 35 Minuten fertig und ergibt 4 Portionen. Ideal für ein schnelles Familienessen oder festliche Anlässe.

Zutaten (11 Zutaten)

550 g Hähnchenbrustfilet (mundgerechte Stücke)
20 g Öl
2 EL Brathähnchensalz
3 Stück Zwiebeln
3 Stück Karotten (in Stücken)
20 g Öl
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 EL Gemüsebrühe
300 g Reis
950 g Wasser

Zubereitung (6 Schritte)

Hähnchen vorbereiten

550g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit 20g Öl und 2 EL Brathähnchensalz würzen und im Varoma Einlegeboden verteilen.

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

3 Zwiebeln und Karotten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

20g Öl zu den Zwiebeln und Karotten in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Reis garen

Thermomix® Einstellung

30 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Salz, Pfeffer und 1 EL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen, 300g Reis einwiegen, 950g Wasser zugeben (1 cm über Reis), Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

30 Min.

Fleisch und Reis mischen

Fleisch und Reis in eine Schüssel geben, Garflüssigkeit durch ein Sieb oder durch den Gareinsatz kippen und den Inhalt (3 Karotten in Stücken und Zwiebeln) zum Reis und Fleisch geben.