Name: Käsekuchen Petra Dangl
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Topfen; 250 g Philadelphia (Doppelrahmstufe); 500 g Mascarpone; 125 g Butter; 6 Stück Eier; Zitronenschale; 2 EL Maizena; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 250 g Zucker; nach Geschmack Salz

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Käsekuchen Petra Dangl, zubereitet im Thermomix®, ist ein cremiges Dessert für festliche Anlässe oder den Kaffeetisch. Hauptzutaten sind Topfen, Philadelphia, Mascarpone, Butter und Eier. Die Zubereitung dauert etwa 90 Minuten, die aktive Arbeitszeit beträgt 30 Minuten. Das Rezept eignet sich ideal für alle, die einen klassischen, reichhaltigen Kuchen lieben.

Zutaten (10 Zutaten)

500 g Topfen
250 g Philadelphia (Doppelrahmstufe)
500 g Mascarpone
125 g Butter
6 Stück Eier
Zitronenschale
2 EL Maizena
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 g Zucker
nach Geschmack Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Eischnee schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 3.5

Eiweiß mit einer Prise Salz in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling steif schlagen.

3 Min.

Restliche Zutaten hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

500 g Topfen, 250 g Philadelphia (Doppelrahmstufe), 500 g Mascarpone, 125 g Butter (in Stücken), 6 Eigelb, Zitronenschale, 2 EL Maizena, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 250 g Zucker in den Mixtopf geben.

30 Sek.