Steckrübenpüree mit Kartoffeln

Beschreibung

Dieses Steckrübenpüree mit Kartoffeln ist ein deftiges und sättigendes Hauptgericht, das besonders gut in die kalte Jahreszeit passt. Die Zubereitung im Thermomix® ist einfach und schnell, sodass das Gericht in unter einer Stunde auf dem Tisch steht. Das Püree ist ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch und eignet sich auch gut als vegetarisches Gericht. Es ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und somit eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten (12 Zutaten)

• 1 Stück Zwiebel
• 1 EL Öl
• 500 g Steckrübe
• 500 g Kartoffeln
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Wasser
• 20 g Butter
• 100 ml Milch
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer
• nach Geschmack Muskat
• Fleisch (nach Wahl)

Zubereitung (7 Schritte)

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