Apfelkuchen
Kuchen
Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser einfache Apfelkuchen aus dem Thermomix® ist ein saftiger Genuss mit Äpfeln, Eiern, Zucker und Quark. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 65 Minuten, davon sind 20 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ergibt eine Kuchenportion und eignet sich ideal als Dessert, zum Frühstück oder für den herbstlichen Kaffeetisch. Dank der einfachen Zubereitung ist der Apfelkuchen ein tolles Familienrezept.
Zutaten (8 Zutaten)
-
3 Stück Eier
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150 g Zucker
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1 Prise Salz
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120 g weiche Butter
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250 g Quark
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240 g Mehl
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1 TL Backpulver
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2 Stück Äpfel
Zubereitung (9 Schritte)
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Form (22 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier, Zucker und Salz schlagen
Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und schaumig schlagen.
Butter einrühren
Weiche Butter zugeben und einrühren.
Quark hinzufügen und verrühren
Quark dazugeben und glatt rühren.
Mehl und Backpulver mischen und kurz verrühren
Mehl und Backpulver hinzufügen und kurz verrühren.
Teig in die Form geben
Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
Äpfel auflegen
Äpfel in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Kuchen backen
Den Kuchen für 40-45 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestäuben
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
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