Name: Apfelkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten; 200 g Weizenmehl Type 405; 125 g Zucker; 3 Stück Eier; 2 TL Backpulver; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 750 g Äpfel, in Stücken; 200 g Sahne; 200 g Schmand; 40 g Zucker; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 1 TL Zimt; 50 g Mandelblättchen; Puderzucker zum Garnieren

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Apfelkuchen vom Blech, zubereitet im Thermomix®, ist ein einfacher Kuchenklassiker mit Äpfeln, Mehl, Butter, Zucker und Eiern. Das Rezept ergibt 12 Portionen und ist in etwa 90 Minuten fertig, die aktive Arbeitszeit beträgt 30 Minuten. Ideal für die herbstliche Kaffeetafel oder als Familienessen. Ein saftiger Kuchen für Apfelkuchen-Liebhaber.

Zutaten (14 Zutaten)

125 g Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
200 g Weizenmehl Type 405
125 g Zucker
3 Stück Eier
2 TL Backpulver
1 TL selbst gemachter Vanillezucker
750 g Äpfel, in Stücken
200 g Sahne
200 g Schmand
40 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 TL Zimt
50 g Mandelblättchen
Puderzucker zum Garnieren

Zubereitung (7 Schritte)

Backofen vorheizen und Springform vorbereiten

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26cm) fetten.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 5

125 g Butter in Stücken, 200 g Weizenmehl Type 405, 125 g Zucker, 3 Eier, 2 TL Backpulver und 1 TL selbst gemachten Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 vermengen.

30 Sek.