Bucatini al Limone

Name: Bucatini al Limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Bucatini; 150 ml Olivenöl; 2 Stück Bio-Zitronen (Abrieb und Saft); 100 ml Zitronensaft; 100 g Parmesan; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Basilikum

Reis- oder Nudelsalat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Bucatini al Limone ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht aus der Kategorie Reis- oder Nudelsalat, zubereitet im Thermomix®. Die Hauptzutaten sind Bucatini, Olivenöl, Bio-Zitronen, Parmesan und frischer Basilikum. In nur 30 Minuten, davon 15 Minuten Arbeitszeit, zaubern Sie 4 Portionen dieser vegetarischen Pasta. Ideal für die leichte Sommerküche und Liebhaber italienischer Aromen.

Zutaten (8 Zutaten)

400 g Bucatini
150 ml Olivenöl
2 Stück Bio-Zitronen (Abrieb und Saft)
100 ml Zitronensaft
100 g Parmesan
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Basilikum

Zubereitung (4 Schritte)

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 4

150 ml Olivenöl, 100 ml Zitronensaft und 100 g Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

10 Sek.

Spaghetti kochen

400 g Bucatini nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser kochen. 1 Kelle Kochwasser abfangen.

Spaghetti mit Soße mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 3/Linkslauf Linkslauf

Die abgetropften Bucatini in den Mixtopf zu der Soße geben. Kochwasser nach und nach zugeben und 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.

10 Sek.