Name: Herbst Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 250 g Mehl; 3 Stück Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Stück säuerlicher Apfel; 1 Stück Birne; 100 g gehackte Haselnüsse; 120 g gehackte Mandeln; Zitronenschale; 1 TL Zimt; 1 TL Muskat; 1 TL Nelken; 1 Msp. Kardamom; 1 Msp. Ingwer; Rum

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser herbstliche Gugelhupf mit Apfel und Birne ist ein saftiger Kuchen, der im Thermomix® schnell zubereitet ist. Butter, Zucker, Mehl und Eier bilden die Basis für diesen festlichen Kuchenklassiker. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 90 Minuten, die aktive Arbeitszeit etwa 30 Minuten. Ideal für die herbstliche Kaffeetafel oder als Dessert für die ganze Familie.

Zutaten (17 Zutaten)

250 g Butter
250 g Zucker
250 g Mehl
3 Stück Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Stück säuerlicher Apfel
1 Stück Birne
100 g gehackte Haselnüsse
120 g gehackte Mandeln
Zitronenschale
1 TL Zimt
1 TL Muskat
1 TL Nelken
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Ingwer
Rum

Zubereitung (5 Schritte)

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

250 g Butter, 250 g Zucker und 3 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

3 Min.

Apfel, Birne, Nüsse, Gewürze und Zitronenschale hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

1 säuerlichen Apfel, 1 Birne, 100 g gehackte Haselnüsse, 120 g gehackte Mandeln, abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 TL Zimt, 1 TL Muskat, 1 TL Nelken, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Ingwer und etwas Rum zugeben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.

1 Min.