Name: Schokoladenfondue mit Cookie-Teig-Bällchen und Früchten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 75 g brauner Zucker; 75 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 180 g Weizenmehl Type 405; 75 ml Milch; 100 g Schoko-Tröpfchen (Vollmilch); 400 g Zartbitterschokolade; 150 g Vollmilch-Schokolade; 300 ml Sahne; 150 g Himbeeren; 250 g blaue Weintrauben; 2 Kiwis; 2 Mandarinen; 2 Bananen; gehackte Mandeln

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Schokoladenfondue mit Cookie-Teig-Bällchen und Früchten ist ein festliches Dessert oder Fingerfood für Partys. Die Hauptzutaten sind Butter, Zucker, Mehl und Schokotröpfchen. Die Zubereitung dauert etwa 90 Minuten und ergibt 6 Portionen. Ideal für Schokoladenliebhaber und als besonderer Snack in der kalten Jahreszeit.

Zutaten (17 Zutaten)

150 g Butter
75 g brauner Zucker
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
180 g Weizenmehl Type 405
75 ml Milch
100 g Schoko-Tröpfchen (Vollmilch)
400 g Zartbitterschokolade
150 g Vollmilch-Schokolade
300 ml Sahne
150 g Himbeeren
250 g blaue Weintrauben
2 Kiwis
2 Mandarinen
2 Bananen
gehackte Mandeln

Zubereitung (8 Schritte)

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 4

150 g Butter, 75 g braunen Zucker, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

120

Mehl und Milch unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 3

180 g Weizenmehl Type 405 und 75 ml Milch abwechselnd in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Spatel verwenden, um alles vom Rand zu schieben.

Schokotröpfchen unterheben

Thermomix® Einstellung

15 Sek./keine/Stufe 2 Linkslauf

100 g Schoko-Tröpfchen (Vollmilch) in den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig unterrühren.

Teig kühlen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Cookie-Teig formen

Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln rollen. Diese bis zum Verzehr wahlweise in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach legen.

Schokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

5 Min./50°C/Stufe 2 50

400 g Zartbitterschokolade und 150 g Vollmilch-Schokolade grob hacken und in den Mixtopf geben. 300 ml Sahne hinzufügen und 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

300

Früchte vorbereiten

150 g Himbeeren verlesen, 250 g blaue Weintrauben waschen, 2 Kiwis, 2 Mandarinen und 2 Bananen schälen/putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Anrichten und Servieren

Die gehackten Mandeln, die Cookie-Teigkugeln und das Obst in kleinen Schüsseln anrichten. Die geschmolzene Schokolade in einen Schokoladen-Fonduetopf gießen und mit den anderen Zutaten servieren.