Cremige Pasta mit Pilzen und Speck
Hauptgericht
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
200 g Pasta
-
150 g Speck
-
200 g Pilze
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
-
100 ml Sahne
-
100 ml Gemüsebrühe
-
1 EL Olivenöl
-
0.5 TL Salz
-
0.25 TL Pfeffer
-
0.125 TL Muskatnuss
-
1 EL Petersilie
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Speck anbraten
Speck in einer separaten Pfanne knusprig anbraten. Beiseite stellen.
Pilze hinzufügen und andünsten
Pilze in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Sahne, Brühe und Gewürze hinzufügen
Sahne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
Pasta hinzufügen
Gekochte Pasta und angebratenen Speck in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
Servieren
Pasta mit frischer Petersilie garniert servieren.
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